释迦牟尼佛成道日祝圣 施粥
作者：|发布时间：2015-01-29|浏览：
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以爱成粥
又是一年腊八节。
每年农历十二月初八，记忆中那挥之不去的浓浓甜香味都会在这时跳出来，告诉忙碌的人们，喝粥的日子到了。
在泰山西麓，普照寺正在以自己的方式还原腊八粥所蕴含的真实味道。
品腊八粥 启智慧吉祥门
自古寺庙多有施粥者，彭城亦不例外，13座寺庙庵堂都将在腊八节那天施粥。普照寺施粥不是最多的，但他们的粥却是最具特色的。
2013年，普照寺施粥2万份。次年，普照寺将施粥的份数增加到2.3万份，仍供不应求。今年4万份。
都说普照寺的腊八粥好喝。据说，普照寺的腊八粥所有的食材必须先经过多道工序加工，必须用柴火烧制，熬制的时候需要默念佛经，出锅仍需念经加持。
“在今天少有人还会因为吃不饱饭而饥肠辘辘，但腊八施粥的意义依然存在。”普照寺住持满愿法师说。大爱和感恩，是寺院里腊八节最原始的内涵。
感恩社会，回报社会，普照寺在施粥的过程中始终坚持向社会传递正能量。“品腊八粥，启智慧吉祥门。”借着施粥这样一个机会，普照寺走近信众，传递吉祥，传递爱心。每年普照寺的第一碗粥都会送到泰山脚下的敬老院，这已经成为传统。
当然，普照寺如此大规模的施粥不仅为了向传统致敬。“在经济的浪潮下，教化信徒比金钱更重要。”满愿法师认为，施粥还是要让更多的人体验到慈悲和大爱的精神。
忙碌的身影 慈悲的心
每年腊八节前夕，普照寺都要忙上很长一段时间，从人员分工到原材料的采办，都需要耗费相当的人力物力。在日益增长的施粥数量背后，是普照寺居士和义工群体的逐渐壮大，他们承担了施粥的主要工作。
每年刚进腊月，居士和义工们都要忙活起来了。
腊月初三，采购熬粥需要的各种食材，总计2000斤。
腊月初四，居士们开始对熬制、盛放腊八粥的盆、簸箕等器具进行洗、烫、消毒。
腊月初五，将清洗、消毒的所有器皿晾晒、控干。同时，分拣、清洗食材。
腊月初六，把豆子、花生、莲子等食材煮熟备用。按比例分发，各灶台领料。开火煮粥。需要熬煮一天一夜。
腊月初八一早施粥。
“每一位居士或者义工，不管是老人还是新人，都要以感恩的心来投入到布施腊八粥的活动中来。” 程居士在普照寺熬了7年的腊八粥，她告诉新人们要听从师傅们的安排，工作要有条理。
普照寺熬粥的居士都穿着统一的服装，胸前挂着“止语”的牌子。他们说要以感恩的心将飘着香味、温馨的腊八粥传递到大家的手上，将这份慈悲的种子传递到每个人的心里。
“腊八粥不仅仅是有形之食，更是一种法食。不管是布施者，还是受施者，都非常欢喜。”梁居士这样理解施粥的过程。在一碗粥中，不同的人有不同的体味，有劳动的辛苦与喜悦，也有得到的甜蜜与幸福。
大爱 腊八粥的品味之道
26日下午，家住康居小区的多位居民提前来到普照寺求粥。
“我年纪大了，吃不了多少，这么早来求腊八粥，主要是想给家里的小辈们尝尝，哪怕一人只吃一口也好，希望新年全家平平安安、身体健康。”说起为什么要这么早就过来求粥，李老太自有她的打算。
尽管普照寺的腊八粥都已经装碗了，但老人家们还是改不了老习惯，手里拎着搪瓷杯、铁饭盒甚至还有电饭煲内胆，就连高压锅都有，固有的老习惯是一方面原因，更多的是这些人都像李老太一样，怀着祈祷健康幸福，祈求吉祥如意的朴素愿望，希望把蕴藏在腊八粥里的吉祥幸福更多地带给家人。
都说寺庙里的腊八粥好喝，但是都说不出原因。
“万事万物都有感情，食物亦然。我看过你们的报纸上说，在外地的徐州人吃到了家乡的煎饼，会热泪盈眶。”满愿法师说，“当一碗看似简单、浓稠的粥经过你的嘴唇缓缓滑进腹中时,你的胃是否温暖？你的情感是否醇香？我们希望每一位喝粥的人都能感受到熬粥人融进粥里的大爱和慈悲。这种大爱和慈悲是佛粥与家里熬制腊八粥的根本区别。”
“并不是家里熬的腊八粥不香。我相信每一位母亲熬制的腊八粥都是香甜可口的。因为粥里有爱。”满愿说，“平时人们总是抱怨大米吃不出稻香，面粉没有以前的小麦味道。如果你真的在麦地、稻田里挥汗劳作一季，也许味蕾就修正了。把汗水、时间、感情和爱揉进食物中，即使它再朴素，如一碗腊八粥，那也是美味。”
几碗清水一把米，粥好不好喝，关键在于熬制者的心。急火，粥至清则无味；文火，煮沸了整个江湖。粥初沸，淡淡米香；粥变稠，香气四溢；品口粥，唇齿留香。无论是熬粥还是品粥，尘缘杂念、烦恼琐事皆随粥香烟消云散。
“粥道即是人道。在喝粥之中寻求意境，爽于口，妙于心。”满愿法师说。
普照寺
2015年元月
